Mainos

Kotimaista kalaa voi pian ostaa nettihuutokaupasta

Tuoreen kotimaisen kalan matka kuluttajan lautaselle on usein liian pitkä. Kala kiertää monen mutkan kautta ennenkuin se päätyy syötäväksi. Helsingin yliopiston taloustieteen laitoksella on kehitetty kalan nettihuutokauppaa ratkaisuksi tähän ongelmaan. Huutokaupan ansiosta kala saadaan kuluttajalle päivässä.

- Kalastajat ilmoittavat tekstiviestillä aamun saaliin huutokauppajärjestelmään. Iltapäivällä ostajat huutavat tarvitsemansa kalan. Kalastaja toimittaa sitten kalan suoraan ostajalle, kertoo ohjelmistoa kehittänyt yrittäjä Markus Tahvanainen Needit Oy: stä.

Apajaksi ristityn järjestelmän toivotaan parantavan kotimaisen kalan saatavuutta.

- Kyllä se parantaa ainakin siinä mielessä, että useamman kalastajan kalat saadaan yhteen paikkaan tarjolle ja silloin ostajalle tulee parempi valikoima siihen. Kalastajat puolestaan saavat tästä yhden ison uuden myyntikanavan, kuvailee Tahvanainen.

Alkuvaiheessa huutokaupasta voivat ostaa kalaa ravintolat ja kaupat, myöhemmin ehkä myös yksittäiset kuluttajat. Nyt saalistaan voivat tarjota huutokauppaan etelärannikon kalastajat. Järjestelmän laajentamista muuallekin Suomeen suunnitellaan. Odotukset ovat korkealla.

- Toivon, että saatavuus paranee. Hienoa, että keksitään vielä uusiakin logistiikkaketjuja vanhojen rinnalle. Nykyään ongelma on se, ettei tarjolla ole juuri sitä kalaa, mitä haluaisi. Toki jotain kotimaista kalaa on aina saatavilla, sanoo Ravintola Haviksen keittiöpäällikkö Karri Knaapila.

- Apaja auttaa siinä, että tässä pääsee kalastaja suoraan yhteyteen ostajien kanssa. Täällä Helsingissä ravintoloita on paljon ja tuoreen kalan kysyntä on kovaa, mutta Helsingin ulkopuolella kalastajan on vaikeampi tavoittaa ravintoloita, arvioi helsinkiläinen kalastaja Mika Norring.

Osallistu keskusteluun

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.