Mainos

Suomalaistutkija eristi munasta lintuinfluenssaa estävän proteiinin

Kananmunan valkuaisen proteiini ovomusiini estää lintuinfluenssavirusten kasvua, todistaa Turun yliopistossa tarkastettava väitöskirja.

Tutkija kehitti yksinkertaisen menetelmän, jonka avulla ovomusiinia voidaan eristää kananmunasta nopeasti. Laboratoriotuloksia kuvataan lupaaviksi, mutta yhdisteiden tuottaminen teollisesti vaatii vielä tarkempia tutkimuksia.  

Lintuinfluenssa aiheuttaa siipikarjan tuottajille suuria taloudellisia menetyksiä. Huolena on myös viruksen siirtyminen siipikarjasta ihmisiin.

Jaakko Hiidenhovin elintarvikekemian väitös tarkastetaan runsaan viikon kuluttua.   




Osallistu keskusteluun

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.