Mainos

Tällaista on maailman vanhin kuohujuoma: Ahvenanmaan hylkysamppanja tutkittiin

Ranskalaiset tutkijat ovat analysoineet samppanjan, joka nostettiin vanhasta laivanhylystä Ahvenanmaan vesiltä vuonna 2010. 

Tutkijoiden mukaan hylkysamppanja on kolme kertaa makeampaa kuin nykyiset juomat. Aiemmin on arvioitu, että 1800-luvun alkupuolella uponnut alus oli matkalla Venäjälle.

Nyt valmistunut samppanjan kemiallinen analyysi vihjaa kuitenkin, että juoman sokeripitoisuus ei olisikaan ollut riittävä Venäjän markkinoille, vaan pullojen määränpää olisi ehkä sittenkin ollut Saksa, jossa suosittiin kohtalaisen makeaa.

Tutkijoiden mukaan pimeä merenpohja, jossa lämpötila pysyy tasaisen viileänä, luo ihanteelliset olot viinin säilyttämiselle. 

Tutkimus julkaistiin PNAS-tiedejulkaisussa.

Osallistu keskusteluun

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.