Mainos

Uskoisiko tämän? HK:n Sininen lenkki vapautti naiset töihin

Tänä vuonna 50 vuotta täyttävä HK:n Sininen lenkki vapautti naiset työelämään ja edisti merkittävästi suomalaista tasa-arvoa, väittää ruokakirjailija Markku Haapio.

Haapion mukaan väite on alun perin Ilkka Taipaleen, joka toimitti kirjan Sata suomalaista sosiaalista innovaatiota.

– Kyllä lenkkimakkara on siellä äitiyspakkauksen ja astiakaapin joukossa. Kun naiset lähtivät sotien jälkeen työelämään, he eivät olleet kotona tekemässä ruokaa. Tarvittiin huokea, nopea ja maistuva tuote ja siihen rooliin astui lenkkimakkara. Ja siinä se on pysynyt, Haapio kertoi Huomenta Suomessa.

Haapio itse on tehnyt 50 vuotta täyttävästä HK:n Sinisestä lenkistä juhlakirjan.

– Makkara mainittiin ensimmäisen kerran 1500-luvulla. Sanakirjoihin se ilmestyi 1700-luvulla, mutta tarkoitti ensiksi naisten hiuslaitetta, ja vasta parinkymmenen vuoden päästä suoleen tehtyä lihajalostetta.

Haapion mukaan lenkkimakkara-termi ilmestyi suomen kieleen vasta 1950-luvulla, kun myyntiin tuli kiehkuran mallinen pitkä pötkö, josta leikattiin pala asiakkaalle.

– Suomessa on oltu köyhiä, lihaa vähän ja arvossaan, joten Suomessa makkaroita on aina jatkettu ryyneillä. Silkkaa lihamakkaraa meillä oli vähän, toisin kuin esimerkiksi Saksassa.

HK Scanin mukaan 50-vuotiasta Sinistä lenkkiä valmistetaan vuosittain noin seitsemän miljoonaa kiloa eli enemmän kuin kaksi lenkkiä jokaista suomalaista kohti.

Lihaton lokakuu -kampanja ei saa Haapiota innostumaan.

– Huonosti höyrähdän mukaan tällaisiin. Kyllä koko kattaus on ollut koko kuun. Lihaan suhtaudutaan nykyään kriittisemmin, mutta valtavirta, kansa, syö lihaa niin kuin ennenkin, Haapio kommentoi kampanjaa.

Lihaton lokakuu -kampanja on Docventures-ohjelman toimittajan Riku Rantalan ja Luonto-Liiton pääsihteerin Leo Straniuksen synnyttämä kampanja välttää tai vähentää lihansyöntiä lokakuun ajan. Perusteena on muun muassa lihantuotannon vedenkulutus.

(MTV3)

Osallistu keskusteluun

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.