Mainos

Uutta tietoa marjojen ravintoaineista

Kotimaisten marjojen sisältämistä ravintoaineista on saatu uutta tietoa. Tuoreen väitöstutkimuksen mukaan marjoja kannattaa syödä monipuolisesti, koska eri marjoilla on omat vahvuutensa.

Maisteri Sari Häkkisen tutkimuksessa selviteltiin erityisesti marjojen flavanoli- ja fenolihappopitoisuuksia. Kyseisiin antioksidantteihin liitetään monia terveydelle edullisia vaikutuksia.

Flavanolia löytyy tutkimuksen mukaan eniten karpalosta, juolukasta, mustaherukasta, marja-aroniasta sekä variksen-, pihlajan- ja tyrnimarjasta. Mesimarja, vadelma, lakka ja mansikka puolestaan sisälsivät runsaasti ellagihappoa, joka on eräs fenolihapoista.
(MTV3)

Osallistu keskusteluun

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.