Mainos

Yle: Koululaisten kanakeitossa ei ole ollut enää vuosiin kanaa

Koululaisille tarjottava lempeä kanakeitto ei ole enää vuosiin sisältänyt kanaa. Nykyisin keitossa kanan on korvannut kalkkuna, kertoo Yle Etelä-Karjala.

Koululaisten herkkukeitto on pysynyt ruokalistoilla vuosia, mutta Saimaan Tukipalvelut Oy:n reseptin raaka-aineet ovat muuttuneet.

– Siihen aikaan, kun ruoka tuli, oli suurkeittiöille tarjolla kanaa. Pystyttiin ostamaan niin sanottua viilokki- tai risottopaloiteltua kanaa, kertoo ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä Ylen haastattelussa.

Särmälän mukaan nykyään suurekeittiölle tarjolla on vain broileria tai kalkkunaa. Nykyisessä kanakeitossa käytetään kalkkunaa, koska broileri ei kestä kunnolla valmistusta.

Ruokapalvelujohtajan mukaan keiton nimi on pidetty ennallaan, koska siitä on muodostunut jo käsite.

– Mutta jos jollekin tulee tunne, että tässä nyt salaillaan jotain, niin kai joudumme miettimään ruuan nimenmuutosta, hän toteaa Ylelle.

(MTV3)

Osallistu keskusteluun

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.