Mainos

Suklaan hinta saattaa nousta lähivuosina: "Uhkana jopa kaakaopula"

Suklaan hinta saattaa nousta lähivuosina, sillä ruskean herkun kysyntä on kasvanut rivakasti kehittyvissä talouksissa eikä kaakaon tuotanto ole pysynyt mukana vauhdissa.

Maailman johtavan kaakaokauppiaan Barry Callebautin mukaan yhtiön myynti nousi viime vuonna lähes viidenneksen kehittyvillä markkinoilla. Sveitsiläisyhtiön liikevaihdosta noin neljäsosa tulee kehittyvistä talouksista.

Nykyisellään kehittyvien talouksien asukkaat syövät suklaata vain noin 50 grammaa vuodessa asukasta kohden, kun eurooppalaiset ja yhdysvaltalaiset kuluttajat pistelevät poskeensa 10–12 kiloa vuodessa.

Maailman kaakaon tuotanto nousee tänä vuonna yli neljään miljoonaan tonniin, mutta lisätuotannolle on suuri tarve.

Barry Callebautin johtajan Jürgen Steinemannin mukaan kaakaotuotannon pitäisi nousta vuoteen 2020 mennessä viiteen miljoonaan tonniin, jotta kehittyvien talouksien suklaanhimo saadaan tyydytettyä.

– Jos tuotantoa ei saada lisättyä, uhkana on kaakaopula, Steinemann sanoo.

Kaakaotuotannon lisäämistä monimutkaistaa se, että viljelmän perustamisesta kuluu peräti seitsemän vuotta ennen kuin viljelijä voi korjata ensimmäisen sadon.

Barry Callebaut onkin ryhtynyt kouluttamaan Norsunluurannikon kaakaontuottajia olemassa olevien viljelmien satojen parantamiseksi. Yhtiössä uskotaan, että lannoitteiden käytöllä ja viljelmien paremmalla hoidolla kaakaosadot saadaan kaksinkertaistettua nykyisestä.

Norsunluurannikko tuottaa yli kolmanneksen maailman kaakaosta.

Osallistu keskusteluun

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.